L’Apicoltura Virgilio, nasce dalla passione del titolare Bortolotti dr. Franco durante gli studi, realizzata negli anni seguenti partendo da alcuni alveari per uso personale.

Ora, la gestione degli alveari è situata in parte sulle colline di Gombio, comune di Castelnuovo ne Monti (RE), dove si producono mieli monofloreali per la presenza di fioriture specifiche come il Rovo in grande espansione per l’abbandono dei terreni marginali, e la Pastinaca che cresce spontanea.