miele Rovo 500g €.7,00  (disponibile )

 

 

La pianta: Piante arbustive spinose famiglia: Rosaceae, nome scientifico: Robus Fruticosus, nome comune: Rovo. Pianta diffusa in poderi abbandonati incolti e boschi. La produzione di questo miele non è molto frequente.

Zona di produzione: colline di Gombio a 600 metri s.l.m , comune Castelnuovo nè Momti (RE)

Periodo di raccolto:   Maggio –Giugno

Esame visivo. Colore chiaro trasparente, con riflessi verdi, consistenza liquida.

Esame olfattivo. Di debole intensità, leggermente floreale.

Esame gustativo.Delicatamente dolce.

In cucina, abbinato a formaggi freschi o stagionati.